Доступные цены
на лучшие бренды
на лучшие бренды
Быстрая доставка
по всей Беларуси
по всей Беларуси
Профессиональный
подбор оборудования
подбор оборудования
Гарантия качества
от производителей
от производителей
Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса).
Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса:
4 яруса 3 яруса 2 яруса 1 ярус
1 Подставка ПП-6-01 (низкая) Подставка ПП-6 Подставка ПП-6 Подставка ПП-6
2 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
3 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
4 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
5 Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.
Преимущества использования каменного пода
В печи для пиццы ПЭП-6 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-6, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры.
Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду.
Природный камень в печи для пиццы ПЭП-6 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Уход за каменным подом
Для того чтобы каменный под прослужил как можно дольше, важно соблюдать простые правила по уходу и эксплуатации:
1. Используйте лопату для того, чтобы выложить хлеб на под.
2. При необходимости можно присыпать поверхность пода мукой и сверху выкладывать тестовые заготовки, либо застилать под силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
3. При готовке каменный под не нужно смазывать маслом. Рекомендуем избегать добавления любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривания пор.
4. Не подвергайте под резким перепадам температуры.
5. В случае загрязнения пода используйте увлажненную мягкую ткань. Недопустимо применение НИКАКИХ моющих средств.
Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса).
Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса:
4 яруса 3 яруса 2 яруса 1 ярус
1 Подставка ПП-6-01 (низкая) Подставка ПП-6 Подставка ПП-6 Подставка ПП-6
2 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
3 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
4 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
5 Печь ПЭП-6-01 (с крышей)
По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.
Преимущества использования каменного пода
В печи для пиццы ПЭП-6 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-6, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры.
Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду.
Природный камень в печи для пиццы ПЭП-6 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Уход за каменным подом
Для того чтобы каменный под прослужил как можно дольше, важно соблюдать простые правила по уходу и эксплуатации:
1. Используйте лопату для того, чтобы выложить хлеб на под.
2. При необходимости можно присыпать поверхность пода мукой и сверху выкладывать тестовые заготовки, либо застилать под силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
3. При готовке каменный под не нужно смазывать маслом. Рекомендуем избегать добавления любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривания пор.
4. Не подвергайте под резким перепадам температуры.
5. В случае загрязнения пода используйте увлажненную мягкую ткань. Недопустимо применение НИКАКИХ моющих средств.
Характеристики
Страна производства
Россия
Габаритные размеры, мм
1300(1364)x1021(1119)x327
Длина, мм
1300
Ширина, мм
1021
Высота, мм
327
Вес-нетто, кг
120
Безналичный расчет
Любой товар из ассортимента интернет-магазина xintech.by можно приобрести по безналичному расчету. Минимальная сумма для заказа по безналичному расчету составляет 100 BYN. Цены на товар указаны с учетом НДС.
Порядок оформления безналичного платежа:
- Зарезервируйте товар: для этого позвоните в call-центр, отправьте заявку на e-mail или оформите онлайн-заявку на сайте, с указанием способа оплаты «Безналичный расчет»;
- Отправьте реквизиты Вашей организации на наш e-mail: info@xintech.by;
- В течение 1-2 часов Вам будет отправлен счет, оплатить который необходимо в течение периода его действительности (1-3 банковских дня);
- После зачисления денежных средств с Вами свяжется наш специалист для уточнения условий доставки или самовывоза;
- В назначенное время и место сотрудник службы доставки привезет заказанный товар с необходимыми документами, в случае самовывоза — товар с сопроводительными документами необходимо забирать в пункте самовывоза.
Вы можете приобрести товар в рассрочку и лизинг:
Смотреть детальную информацию на странице предоставление рассрочки и лизинг оборудования.
Способы доставки:
- транспортом Продавца или посредством курьерской службы;
- самовывоз со склада продавца.
Срок доставки:
Определяется и согласовывается индивидуально в соответствии с удаленностью пункта выгрузки.
Стоимость доставки:
- Доставка оборудования по всей территории Республики Беларусь осуществляется на договорной основе, уточните у Вашего менеджера индивидуальные условия доставки в соответствии с удалённостью и стоимостью Вашего заказа.
- Доставка оборудования до пункта самовывоза осуществляется бесплатно, по предварительному согласованию времени отгрузки с Вашим менеджером.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...